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Rosso rubino con riflessi violacei, di buona personalità e intensi profumi di more, prugne e marasca matura, leggermente speziato e con leggere note vegetali.
Rosso rubino con riflessi violacei, di buona personalità e intensi profumi di more, prugne e marasca matura, leggermente speziato e con leggere note vegetali. Morbidi i tannini e presente una spalla acida gradevole che gli conferisce freschezza.
Particolarmente indicato in abbinamento a succulenti brasati, zuppe di pesce, insaccati e formaggi.
Lo identifichiamo con “l’espansività” di un giovane affettuoso
| Provenienza | Sicilia Occidentale – Valle del Belice – Gibellina |
| Vitigno | Perricone, I.G.P. Terre Siciliane |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Densità | 5000-6000 Piante/ha |
| Altitudine | 400-500 s.l.m |
| Resa | 80-90 ql. /ha |
| Affinamento | In silos di acciaio inox |
| Colore | Rosso rubino intenso |
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