NATIVO

PROVENIENZA
Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
UVE
Catarratto - Grillo - D.O.C. Sicilia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Alberello e cordone speronato
DENSITA'
5000-6000 Piante
ALTEZZA
400-500 s.l.m
RESA
80-90 ql. /ha
AFFINAMENTO
In silos di acciaio INOX, 2 mesi in bottiglia
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Fine e persistente con note di frutta e agrumi
SAPORE
Secco, equilibrato di intensa persistenza
ABBINAMENTI
Ideale su pesce grigliato e primi a base di pesce
GRADO ALCOLICO
13.50 % Vol

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PROVENIENZA
Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
UVE
Nero D’avola - D.O.C. Sicilia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
DENSITA'
5000-6000 Piante
ALTEZZA
400-500 s.l.m
RESA
80-90 ql. /ha
AFFINAMENTO
In silos di acciaio INOX, 4 mesi in bottiglia
COLORE
Rosso intenso dai riflessi violacei
PROFUMO
Frutta rossa, more mature e profumo di cacao
SAPORE
Morbidezza tannica e rotondità con buona persistenza alla fine
ABBINAMENTI
Ideale con agnello al forno e carni grigliate
GRADO ALCOLICO
13.50 % Vol

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PROVENIENZA
Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
UVE
Merlot-Cabernet - D.O.C. Sicilia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
DENSITA'
5000-6000 Piante
ALTEZZA
400-500 s.l.m
RESA
80-90 ql. /ha
AFFINAMENTO
8 mesi in Barriques
COLORE
Rosso rubino
PROFUMO
Raffinati sentori di prugna matura con note balsamiche tipiche del Merlot
SAPORE
Ricco e rotondo con tannini morbidi
ABBINAMENTI
Ideale con formaggi stagionati
GRADO ALCOLICO
13.50 % Vol

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PROVENIENZA
Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
UVE
Syrah - Nero D’avola - D.O.C. Sicilia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
DENSITA'
5000-6000 Piante
ALTEZZA
400-500 s.l.m
RESA
80-90 ql. /ha
AFFINAMENTO
6 mesi in Barriques
COLORE
Rosso rubino con sfumature viola
PROFUMO
Imprevedibile con sentori di spezie miste a sentori di frutta rossa,pepe nero e cannella
SAPORE
Avvolgente, ricco e morbido con tannini levigati
ABBINAMENTI
Ideale con la selvaggina
GRADO ALCOLICO
13.50 % Vol

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