NATIVO

  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Zibibbo Secco - I.G.P. Terre Siciliane
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Spalliera a cordone
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In serbatoi di acciaio INOX, 2 mesi di affinamento sui lieviti
    COLORE
    Giallo paglierino con riflessi verdognoli
    PROFUMO
    Intenso, persistente, aromatico con note di agrumi
    SAPORE
    Aromatico, fresco, persistente e avvolgente
    ABBINAMENTI
    Ottimo con piatti di pesce, ideale come aperitivo
    GRADO ALCOLICO
    12.50 % Vol


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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Catarratto - Grillo - D.O.C. Sicilia
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Alberello e cordone speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In silos di acciaio INOX, 2 mesi in bottiglia
    COLORE
    Giallo paglierino
    PROFUMO
    Fine e persistente con note di frutta e agrumi
    SAPORE
    Secco, equilibrato di intensa persistenza
    ABBINAMENTI
    Ideale su pesce grigliato e primi a base di pesce
    GRADO ALCOLICO
    13.50 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Nero D’avola - D.O.C. Sicilia
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Cordone Speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In silos di acciaio INOX, 4 mesi in bottiglia
    COLORE
    Rosso intenso dai riflessi violacei
    PROFUMO
    Frutta rossa, more mature e profumo di cacao
    SAPORE
    Morbidezza tannica e rotondità con buona persistenza alla fine
    ABBINAMENTI
    Ideale con agnello al forno e carni grigliate
    GRADO ALCOLICO
    13.50 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Merlot-Cabernet - D.O.C. Sicilia
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Cordone Speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    8 mesi in Barriques
    COLORE
    Rosso rubino
    PROFUMO
    Raffinati sentori di prugna matura con note balsamiche tipiche del Merlot
    SAPORE
    Ricco e rotondo con tannini morbidi
    ABBINAMENTI
    Ideale con formaggi stagionati
    GRADO ALCOLICO
    13.50 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Syrah - Nero D’avola - D.O.C. Sicilia
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Cordone Speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    6 mesi in Barriques
    COLORE
    Rosso rubino con sfumature viola
    PROFUMO
    Imprevedibile con sentori di spezie miste a sentori di frutta rossa,pepe nero e cannella
    SAPORE
    Avvolgente, ricco e morbido con tannini levigati
    ABBINAMENTI
    Ideale con la selvaggina
    GRADO ALCOLICO
    13.50 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Zibibbo - I.G.P. Terre Siciliane
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Alberello
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    50-60 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In silos di acciaio INOX, 2 mesi in bottiglia
    COLORE
    Ambra intenso
    PROFUMO
    Persistente sentore di agrumi, miele e vaniglia
    SAPORE
    Dolce, equilibrato e di intensa persistenza
    ABBINAMENTI
    Ideale con dolci a base mandorle
    GRADO ALCOLICO
    16.00 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Grillo - I.G.P. Terre Siciliane
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Cordone Speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In silos di acciaio INOX, 2 mesi in bottiglia
    COLORE
    Ambrato
    PROFUMO
    Fine e persistente con note di frutta e agrumi
    SAPORE
    Secco, equilibrato di intensa persistenza
    ABBINAMENTI
    Ideale con dolci a base mandorle, formaggi stagionati
    GRADO ALCOLICO
    15.00 % Vol

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  • PROVENIENZA
    Sicilia Occidentale, Valle del Belice, Gibellina
    UVE
    Nero d’Avola - I.G.P. Terre Siciliane
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO
    Cordone Speronato
    DENSITA'
    5000-6000 Piante
    ALTEZZA
    400-500 s.l.m
    RESA
    80-90 ql. /ha
    AFFINAMENTO
    In silos di acciaio INOX, 2 mesi in bottiglia
    COLORE
    Rosso rubino intenso
    PROFUMO
    Intenso e persistente, di ciliegia matura
    SAPORE
    Morbido e vellutato, non troppo stucchevole
    ABBINAMENTI
    Ideale con dolci a base di cioccolato fondente
    GRADO ALCOLICO
    15.00 % Vol

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