ADEL

METODO CLASSICO ROSE'
Vino Spumante di Qualità

ZONA VITIVINICOLA
Sicilia Occidentale/Valle del Belice/Gibellina
VITIGNO
Nerello Mascalese
ALTITUDINE
500 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI
Nord/Ovestt
SISTEMI DI ALLEVAMENTO
Alberello appoggiato
TIPO POTATURA
Guyot
DENSITA' DEI CEPPI PER HA
4000
RESA DI UNA PER HA
60 ql./ht.
EPOCA DI VENDEMMIA
2/3° decade di agosto
FERMENTAZIONE
1° Fermentazione in acciaio Inox
Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
13/14°C
AFFINAMENTO
A contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi
DEGORGEMENT
Aprile 2016
DOSAGGIO
Brut
GRADAZIONE ALCOLICA
12.50 % Vol
ASPETTO VISIVO
Rosè
PERLAGE
Fine, intenso e persistente
OLFATTO
Fragrante, lievi sentori si crosta di pane, aromi fruttati

SCARICA LA SCHEDA TECNICA